Bruxx

O restauraci

Bruxx je belgická brasserie na náměstí Míru v pražských Vinohradech. Její kuchyně stojí na několika snadno rozpoznatelných základech: slávkách, domácích hranolkách, belgickém pivu a vaflích. Tato kombinace dává restauraci jasné zaměření a pomáhá při výběru, pokud hledáte místo pro mořské plody, společnou večeři nebo ochutnávání různých pivních stylů.

Důležitou roli mají slávky z farem, které do restaurace přicházejí opakovaně během týdne. Jejich přípravu doplňují další suroviny spojené s belgickou a přímořskou gastronomií. Podnik představuje také ryby, ústřice či šneky; skutečný výběr se mění podle aktuálního menu a dostupnosti. V čele kuchyně stojí Oldřich Matoušek. Nabídku proto dává smysl vybírat podle právě platného lístku, zejména pokud přijíždíte kvůli konkrétnímu druhu mořských plodů.

K hranolkám a slávkám patří rozsáhlá pivní nabídka. Bruxx kombinuje čepovaná piva s lahvovým výběrem a vedle belgických značek zařazuje také proměnlivou nabídku z českého prostředí. Pro hosty, kteří chtějí zakončit jídlo něčím sladkým, jsou součástí konceptu vafle a další dezerty. Restaurace pracuje i se sezonními gastronomickými akcemi, takže vedle stálého zaměření může nabídnout další důvod k návštěvě.

Ve všední dny je k dispozici polední nabídka. Na tomto profilu ji lze sledovat prostřednictvím propojení na Meníčka.cz. Rodiny mohou využít dětský koutek; restaurace uvádí také víkendové hlídání, jehož konkrétní dostupnost je vhodné ověřit při rezervaci. Adresa přímo u náměstí Míru usnadňuje spojení návštěvy s dalšími místy na Vinohradech.

Otevírací doba je v pondělí 11:30–23:00, v úterý a ve středu 11:30–23:30, od čtvrtka do soboty 11:30–24:00 a v neděli 11:30–23:00. Přiložené video z pořadu gastroLadění se věnuje přípravě slávek přímo v Bruxxu. Jde o pohled do kuchyně, který doplňuje základní informace o zaměření restaurace.