Pivovarský dům Benedict

O restauraci

Pivovarský dům Benedict se nachází na rohu Ječné a Lípové ulice na pražském Novém Městě. Spojuje restauraci zaměřenou na českou kuchyni s vlastním pivovarem. Pro návštěvníky je zajímavý především možností spojit oběd nebo večeři s ochutnávkou různých piv, aniž by museli mezi jednotlivými částmi programu přecházet do jiného podniku.

Kuchyně představuje známá česká jídla, mezi nimi svíčkovou s knedlíky, kachní stehno, guláš na pivu nebo řízek z vepřové panenky. Nabídka pracuje s klasickými kombinacemi masa, omáček a příloh, které odpovídají pivovarskému zaměření restaurace. Vedle stálého lístku je vhodné zkontrolovat aktuální denní menu; na tomto profilu k němu vede připojení na Meníčka.cz.

Vlastní pivovar doplňuje světlé a tmavé ležáky také méně obvyklými variantami. Podnik uvádí například piva kávová, kopřivová nebo banánová. Konkrétní složení nabídky je proměnlivé a před návštěvou kvůli určitému pivu je vhodné ověřit jeho dostupnost. S pivovarem je spojen sládek Jan Šuráň. Nápojový lístek pamatuje také na moravská vína a destiláty.

Samostatnou součástí nabídky je Degustace Benedict. Je postavená na postupném přinášení menších porcí a umožňuje poznat více jídel během jednoho posezení. Podnik nabízí také varianty spojené s ochutnávkou piva. Aktuální rozsah, cenu a pravidla tohoto programu je potřeba ověřit při rezervaci, protože starší videa nebo články mohou zachycovat jinou podobu nabídky. Pro skupinová setkání jsou k dispozici také salonky po předchozí domluvě.

Otevřeno je každý den od 11:00 do 23:30. Rezervace přijímá restaurace na uvedeném telefonu a e-mailu. Přiložené video kanálu Starej Fotr zachycuje zdejší degustační koncept a může posloužit jako představa o průběhu návštěvy. Tento profil se vztahuje k Pivovarskému domu v Lípové ulici, nikoli k jiným podnikům používajícím značku Benedict.